Tokom protekle godine, mnoge zemlje širom svijeta napravile su značajna prilagođavanja svoje porezne politike za slatke proizvode. Zemlje u Aziji, Evropi i dijelovima Bliskog istoka pripremaju ili pojačavaju poreze na šećer, s ciljem da usmjere zdraviju potrošnju povećanjem cijena slatke hrane. Ovaj potez ne samo da stvara pritisak na tradicionalnu konditorsku industriju, već predstavlja i nove izazove i mogućnosti za inovativne i funkcionalne konditorske kompanije.
Dinamika i pozadina politike
Neke evropske zemlje preispituju svoje postojeće sisteme poreza na šećer, primjenjujući strožije poreske stope na slatkiše sa visokim-šećerima, a neke čak uključuju smrznute{1}}smrznute bombone i voćne gumene gume u svoj porezni opseg.
Bliskoistočne zemlje također traže dodatne porezne mjere na slatke napitke i grickalice kako bi kontrolirale javno zdravstvo.
Zemlje jugoistočne Azije, kao što su Tajland i Malezija, istražuju podizanje poreskih standarda na slatkiše kako bi suzbile visoku{0}}konzumaciju šećera među djecom i mladima.
Ova pozadina politike ukazuje na to da globalne regulatorne agencije ubrzavaju promociju strukturirane potrošnje "zdravih grickalica" koristeći oporezivanje za pokretanje transformacije industrije.
Uticaj na konditorsku industriju
Porezi na šećer direktno povećavaju maloprodajnu cijenu slatke hrane, što potencijalno uzrokuje cjenovno{0}}osjetljivi potrošači da smanje kupovinu tradicionalnih-grickalica sa visokim sadržajem šećera. Preduzeća se suočavaju sa sljedećim izazovima:
Troškovi prolaze-kroz pritisak – Proizvođači će možda morati prenijeti dio poreskog opterećenja na potrošače, što ima značajan uticaj na brendove slatkiša srednje{1}} do niske{2}}cijene.
Inovacije formule{0}}usmjerene – da bi smanjile porezno opterećenje, mnoge kompanije moraju inovirati svoje formulacije, kao što je smanjenje sadržaja šećera, korištenje alternativnih zaslađivača i razvoj bombona s niskim-GI.
Promjena marketinške strategije – Kompanije se udaljavaju od jednostavnog privlačenja potrošača putem promocija na promoviranje zdravlja, funkcionalnosti i niskih{0}}karakteristiki šećera kako bi odgovorile na regulatorne i tržišne pritiske.
MiniCrushova strategija odgovora
Kao vodeća kompanija za{0}}osušene slatkiše, MiniCrush je dugo bio svjestan potencijalnog uticaja promjena u politici poreza na šećer i implementirao je nekoliko protumjera:
Inovativne formulacije: MiniCrush je ubrzao razvoj linija slatkiša sa niskim sadržajem-šećera, pa čak i šećera-smrznutim-osušenim slatkišima, koristeći prirodne zaslađivače (kao što su koncentrati sokova i biljni šećerni alkoholi) da zamijene tradicionalnu saharozu, čime se smanjuje vjerovatnoća oporezivanja.
Diferencijacija proizvoda: Kompanija je lansirala bombone s funkcionalnijim atributima, kao što su proizvodi bogati vitaminima, vlaknima ili prebioticima, kako bi povećali dodanu vrijednost i smanjili oslanjanje na jednostavnu slatkoću. Strategija određivanja cijena: Automatizacijom proizvodnje i povećanjem kapaciteta, MiniCrush smanjuje jedinične troškove proizvodnje, smanjujući na taj način troškovne pritiske zbog poreza na šećer i održavajući konkurentnost i na izvoznom i na domaćem tržištu.
Perspektiva industrije i mogućnosti
Iako porez na šećer vrši pritisak na nisko{0}}i visoko{1}}proizvode šećera, on također predstavlja priliku za kompanije s inovativnim mogućnostima i visokom dodanom vrijednošću. U budućnosti se očekuje da će potražnja potrošača za zdravim grickalicama dalje rasti.
MiniCrush je naveo da će kompanija nastaviti da jača svoje istraživanje i razvoj formule za niske{0}}e i tehnološku akumulaciju kako bi osigurala svoju globalnu tržišnu konkurentnost čak i pod regulatornim okruženjem povećanih poreza na šećer.
